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1つのレシピが10のレパートリーに!クッキングコミュニケーター荒木のりこオリジナルの簡単で美味しいレシピを中心に「コラボ企画」「イベント出展」等のご案内


by 荒木のりこ

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鶏のつくね煮

さめても美味しいお弁当用のつくね煮は
そのまま冷凍もOK!
下記③焼いた時に冷凍すると
トマトソースハンバーグやデミグラスハンバーグや
野菜あんかけハンバーグなどなどにもアレンジ出来ちゃいますよ♪
大きめに成形しておうちごはんにも~

★鶏のつくね煮

鶏のつくね煮_c0361660_22441261.jpg
■材料(4人分)
<材料・分量・下準備>
鶏挽肉 300g

玉ねぎ(中) 1/2個(50g)・・・みじん切りにして油(分量外)で炒める→さます
野菜(人参・ピーマン等 50g・・・みじん切りに油(分量外)で炒める→さます

(A)
卵 1個
塩 小さじ1/2
片栗粉 大さじ3

油 大さじ1

(B)
だし汁 1/2C
しょうゆ・酒 各大さじ2
砂糖・みりん 各大さじ1

しょうが汁 小さじ1
 
■作り方
①下準備をする
②鶏挽肉・玉ねぎ・野菜(人参・ピーマン等)と(A)混ぜ合わせる
③16等分にして少し平らな団子にする→焼く
④(B)で中火でつめ煮する→しょうが汁を全体にかける

HPはノリノリキッチン

by arakinoriko | 2015-05-28 22:45 |   ┗(ちょこっとメニュー)