1つのレシピが10のレパートリーに!クッキングコミュニケーター荒木のりこオリジナルの簡単で美味しいレシピを中心に「コラボ企画」「イベント出展」等のご案内


by 荒木のりこ

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12月レッスン 「明治おいしい牛乳」タイアップレッスン その2

12月の「nori★nori★kitchen」レッスンは
通常のメニューにプラスして「明治おいしい牛乳」タイアップレッスン

http://www.kitchenlife.jp/milk/index.html

日常そのまま「ゴクっ」っと飲まれる事が多い牛乳を
・「明治」さま「指定メニュー」の「5分で作れるおやつ ミルクフラン」
・「考案メニュー」の「チキンのクリーム煮 カレー風味」の2品でのレッスン

「明治おいしい牛乳」 ←こちら
 
■「考案メニュー」の「チキンのクリーム煮 カレー風味」
低価格の「鶏むね肉」を使用しておもてなしにも出来る簡単なレシピを考案いたしました!
・家計にやさしい
・カレー風味の牛乳味が食欲倍増
・とにかく簡単!

①まずは材料をスタンバイ
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②鶏むね肉にフォークで穴をあけ、ぶつ切りにする→塩少々(分量外)ふる→余分な水分を拭き取る
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③フライパンでオリーブオイル大さじ1を熱し鶏肉を炒める→余分な油を取り皿へ
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④フライパンでオリーブオイル大さじ1とにんにくを入れ弱火で炒める
➄にんにくの香りがしたら、食べやすい大きさに切ったきのこ類を入れ強火で炒める
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⑥鶏むね肉・きのこ類・白ワイン・カレー粉・
なんといっても主役の「明治おいしい牛乳」を鍋に入れ煮る(約10分)
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⑦塩・こしょうで味を調える
パプリカ(赤・黄)…4cm細切り→塩ひとつまみと油少々(分量外)を入れたお湯でさっと茹でる

⑧器に盛り付ける(パプリカをちらす)→出来あがり!
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⑨楽しい試食タイム♪美味しいとかなり会話も弾みますね♪
・牛乳とカレーの絶妙な味がかなりいい
・簡単なので早速今日作ります
・くせのない味だけどコクがある「明治おいしい牛乳」にびっくり!
・パッケージを覚えて帰ります
・牛乳もいろいろな味があるのですね。。。
・牛乳はそのまま飲むのがあまり好きではなかったので料理にも使わなかったけど美味しいです
 などなど感想ももりもりでした☆彡


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# by arakinoriko | 2015-12-22 11:50 | 各教室の様子

12月レッスン 「明治おいしい牛乳」タイアップレッスン その1

12月の「nori★nori★kitchen」レッスンは
通常のメニューにプラスして「明治おいしい牛乳」タイアップレッスン

http://www.kitchenlife.jp/milk/index.html

日常そのまま「ゴクっ」っと飲まれる事が多い牛乳を
・「明治」さま「指定メニュー」の「5分で作れるおやつ ミルクフラン」
・「考案メニュー」の「チキンのクリーム煮 カレー風味」の2品でのレッスン

■「明治」さま「指定メニュー」の「5分で作れるおやつ ミルクフラン」
牛乳の美味しさを生かしたあっという間に出来あがる1品に
生徒さんはもちろん 私もびっくり!

出来あがりはふわふわしてて牛乳とバナナのコラボ力で美味しい!
甘すぎないのが更に牛乳の味わいを深く感じられました~

①まずは材料をスタンバイ
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②ボールに卵を割り、砂糖・小麦粉を入れしっかり混ぜ合わせます
そして主役の登場!「明治おいしい牛乳」
少しずつ入れながら混ぜ合わせます
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③器に1㎝幅に切ったバナナを入れフラン液を入れ
電子レンジ500W~600Wで全体が膨らむまで加熱(約4分)で出来あがり!
*器はマフィン型を使用してもOK!!!
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④楽しい試食タイム♪美味しいと会話も弾みますね♪
・しつこくないけどコクがある牛乳の味がいい
・牛乳は「明治おいしい牛乳」を購入しますね
・是非作ってみたい
・他のフルーツでも試してみます まずはりんごかな?
・さつまいもでも美味しいかも・・・との感想ももりもりでした☆彡
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# by arakinoriko | 2015-12-22 08:59 | 各教室の様子

11月レッスン パナソニック最新ホームベーカリーのタイアップ

11月の「nori★nori★kitchen」レッスンは
「ひと手間愛でX'masメニュー」
~パナソニック最新ホームベーカリーのタイアップ~

メインはパナソニック最新ホームベーカリーを使っての
「パーティサンドイッチ」

子供に作ってあげたくなるような・・・
子供とも一緒に楽しく作れて美味しくいただける
ご自慢のレシピ

パナソニック最新ホームベーカリーは
サンドイッチ用のパンが切りやすく、具材もはさみやすく出来あがるすぐれもの
ピザ用の生地他が「8分」で出来るすぐれもの

材料を入れてほっとくと美味しいパンの出来あがり~

「ホームベーカリー」の説明をしてからのスタート!

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ほっとくと出来あがる「鶏ハム」と
「えびのオーロラソース」との絶妙なコラボレーションがたまらない
「パーティーサンドイッチ」他
「フライパンdeローストビーフ」
「彩りサラダ(アンチョビチーズドレッシング)」
「パンプキンポタージュスープ」の完成!

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今すぐにでもパーティー出来そうなメニュー
サンドイッチと他のメニューとの相性もばっちり

「鶏ハム」と
「えびのオーロラソース」は多めに作って
いつもの食卓でも大活躍間違いなし☆彡

3枚1組ではなく2枚で具材をはさんでもOK!

生徒さんからは
「お弁当でも大活躍しそうですね」
「パンの風味が具材の味を引き立てますね」
「サンドイッチ用のパンはもっと固いイメージだったのにふわふわ」
「お洒落で場所をあまり取らないホームベーカリーですね」
「音が気にならないホームベーカリーですね」
「是非購入したい!」との嬉しい感想が・・・

今までキッチンの場所を取るからな~と思い
ホームベーカリーを持ってなかった私ですが
シンプルなデザインで場所も取らないし
ふわふわで美味しく、簡単にパンが焼ける
このホームベーカリーの大ファンになりました。
毎日パンが焼ける香りも楽しんでいる今日この頃

お薦めのホームベーカリーです!

試食時はホームベーカリーについて語りながら
楽しいひと時を過ごしました♪


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panasonic HPにレシピが掲載されております!

http://studio.panasonic.jp/cooking/detail.html?recipeid=1400000991




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# by arakinoriko | 2015-11-30 09:24 | 各教室の様子

鶏麺

「そうめん」を中華風にいただくレシピ
そうめん大活躍の季節に一味違う味わいを☆彡
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★鶏麺

■材料(4人分)
<材料・分量・下準備>
そうめん 200g *細うどん 固めに茹でる→水気を切る

椎茸 3枚・・・半分に切る
キャベツ 100g・・・千切り

鶏もも肉 150g・・・ぶつ切り→さっと湯通し

(A)
水 1200ml
酒 大さじ3
鶏がらスープの素 大さじ1

(B)
うすくちしょうゆ 大さじ1
塩 小さじ2
こしょう 少々

青菜(小松菜・青梗菜等) 4株・・・塩湯でさっと茹でる→3つ切り

■作り方
①下準備をする
②鍋に鶏もも肉と(A)を入れ10分間煮る *あくを取る
③椎茸・キャベツ・(B)を加え1分位煮る
④盛り付けする(器にスープを入れてから麺を入れ青菜をのせる)

【アドバイス】
*お好みでラー油・ごま油を入れる


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# by arakinoriko | 2015-06-02 13:11 | オリジナルレシピ(メイン)

きのこと鶏肉のそうめん汁

これから「そうめん」が大活躍する季節
ちょっと残ったそうめんを汁にしちゃいます。
大満足のボリューム感がある汁ものに変身の巻☆彡

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★きのこと鶏肉のそうめん汁

■材料(4人分)
<材料・分量・下準備>
鶏もも肉 100g・・・細かく切る→湯通しする
そうめん 50g・・・茹でる
舞茸 1パック・・・酢湯でさっと茹でる→洗う→水気をきる

(A)
だし汁 800ml
酒 大さじ1

(B)
薄口しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1

万能ねぎ 適量・・・小口切り

■作り方
①下準備をする
②鍋に鶏肉と(A)を入れ弱火で煮る
③(B)を加え味を調える
④盛り付けする(お椀にそうめん・舞茸を入れ③を注ぎ万能ねぎちらす)

【アレンジ】
舞茸→しめじ・しいたけ

【ポイント】
そうめんもどし率・・・3倍

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# by arakinoriko | 2015-06-02 13:01 |   ┗その他メニュー